750 grammes
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Pain Buns à la citrouille

Recette pour 10 pains 198 kcal

J ai trouver cette recette sympathique sur You tube.j ai changer quelque petit truc et fait une cuisson au four . Elle a été valider par tous les membres de la famille je vous invite à la découvrir

Ingrédients

260 g de Citrouille (épluché)

440 g de farine

1 œuf (65 g)

30 g d’huile

6 g levure boulangère sèche

5 g de sel

15 g de sucre

Préparation

Faire cuir la citrouille à la vapeur 15 min

Mettez la dans un saladier et réduisez la en purée laissez tiédir

Mélangez la levure le sucre l’œuf l’huile

Ajoutez ensuite la farine et le sel

Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse

Couvrez la pâte et laissez pousser pendant 1 h

Farinez votre plan de travail

Formez des boules d ‘environ 83 g

Déposez les sur 2 plaques couverte de papier sulfurisé

Laissez pousser 1h30

Mouiller les pains à l aide d’un pinceau

Ajoutez des graines de courge ou autre (facultatif)

Cuisson four traditionnel

Préchauffez le four à 180°C

Enfournez pour 15 min

Sortez du four et les laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez préparer vos hamburger

Bon appétit !

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