Cake allégé aux petits suisse et compote

Recette personnelle les 100 g / 203 kcal

Ou pour 11 parts / 108 kcal la part

J’avais 3 petits suisse qui arrivaient en fin de date, j ‘ai donc eu l’idée de faire un cake sucré pour mon petit déjeuner. J’avais envie de retirer la matière grasse et de remplacer part de la compote et d’éviter le sucre. Vous pouvez remplacer le citron part de la vanille, fleur d’oranger … Si la recette vous tente je vous laisse la découvrir

Ingrédients

60 g de compote de pomme sans sucre ajouter

50 ml de jus de citron (vous pouvez ajouter le zeste pour plus de goût)

3 petits suisse 0 %

3 œufs

20 g d’édulcorant en poudre spécial cuisson

112 g de farine

112 g de fécule de maïs

1 sachet de levure chimique

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’œuf

Tamisez la farine, la fécule, et la levure

Dans un saladier mélanger les jaunes avec l’édulcorant

Ajoutez les petits suisse, la compote, le jus de citron et le zeste 

Versez petit à petit le mélange de farine, fécule et levure

Montez les blancs en neige

Incorporez délicatement à la pâte

Versez la pâte dans un moule à cake

Cuisson au four traditionnelle

Préchauffez votre four à 180°C

Enfournez pour 40 min

Laissez refroidir avant de démoulez

Bon appétit !

Cuisson au Cake Factory

Mettre le moule à cake dans le plat

j’ai caler le mien avec des ramequins en verre pour que cela tienne

Lancez le programme P1 Gâteaux à partager pour 45 min

Laissez refroidir avant de démoulez

Vous pouvez tout à fait faire le cake dans le moule direcetement

Bon appétit !

Comments

[Marie]

Bonjour et Merci pour votre réponse, je vais donc continuer ma recherche ;-) Bonne journée!

[Marie]

Bonsoir! Rien qu'à la lecture de ce cake light, j'ai trop envie de le faire! Je suis à la recherche d'un moule cake qui entre sans "encombre" :-D dans le Cake Factory, le vôtre à une belle forme, pouvez-vous me dire où l'avez-vous acheté? Merci et bonne nuit avec grosse chaleur mais, c'est l'été ;-)

[Sandra.C]

C est ma.belle soeur qui me la donner elle a acheté sur wichp