Spaghetti de carottes, pesto & pignon de pin

Recette pour 4 personnes 97 kcal la part

calorie total 388 kcal

Voici une petite recette simple rapide et légère a base de carottes, fromage blanc, ail, basilic, et pignon de pin elles vous tente ?

Allez voici la recette

Ingrédients

4 grosses carottes

(ici 480 g avant cuisson)

200 g fromage blanc 0 %

8 g d’ail (gousse)

3 g de basilic (séché)

24 ml de citron vert

20 g de pignon de pin grillé

Préparation

Éplucher les carottes et réaliser les spaghettis

Éplucher l’ail retirer le germe mixer le

Ajouter le fromage blanc, le basilic, et le jus de citron

Cuire les carottes 5 à 8 min à sec dans une sauteuse

Remuer délicatement j‘ai pris des baguettes chinoise

Hors du feu, verser le pesto (sauce fromage blanc, ail, basilic)

Salé, poivré.

Saupoudrer de pignon de pin

Servir chaud accompagné d’une viande maigre

Bon appétit !