Pizza blanche champignon oignon

Recette pour 2 personnes 368 kcal

Mr cuisine aussi et pour nous faire plaisir il nous a fait une petite pizza . Il a voulu tenter une pâte sans matière grasse la recette de la pâte a pizza est donc pour 6 portions mais 100 g de pâte individuelle est plus difficile à étalé qu’une portion de 200 g. Donc il a opter pour une pizza pour 2 avec une garniture simple et légère

Ingrédients pâte à pizza  (environ 600 g)

Recette les 100 g 226 kcal
400 g de farine 

5 g de sel
250 ml d eau 
10 g de levure 

Vous pouvez ajouté curry ou autre épice ainsi que des herbes au choix....

Préparation au robot culinaire Companion
Dans la cuve muni du couteau pétri / concasseur

Mettre dans l’ordre l’eau, la levure et la farine puis le sel

Lancez le programme pétrissage P1

Laissez les 40 min de pousse.

A la fin du programme fariner votre plan de travail

Faite des boules de 200 g soit 3 boules

Dégazez et étalez votre pâte,

Déposez la sur une plaque muni d’ une feuille de papier sulfurisé

Laissez la reposer 15 min (elle doit gonfler un peut)

Ajoutez la garniture pour 2 personnes

200 g de pâte à pizza

45 g de crème fraîche 15%
156 g de Champignons cuit a la poêle sans matière grasse
40 g de gruyère 
34 g d oignons. 

Préparation

Faite cuir vos oignons à sec dans une poêle anti adhérente

Étalez la crème sur toute la surface

Ajoutez la moitié du gruyère

Déposez les champignons laver éplucher et coupez en fine tranche

Les oignons et le reste du gruyère
Enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 min suivant vos goût. 

Servir chaud accompagné d’une salade de mâche

Bon appétit !