Gratin de pâte aubergine

Recette personnelle les 100 g / 63 Kcal

Ingrédients

800 g d’ aubergine

400 g de pâte cuite

1 petite boîte de tomate pelé ( 400 g )

1 c à café de curry

sel, poivre

30 g de parmesan

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C

Cuire environ 200 g de pâte cru dans l ‘eau bouillante 2 min de moins que indiquer sur le paquet, Garder 400 g pour votre recette

Laver et couper vos aubergine en petit cube

Faite-les cuire à la vapeur (ici 6 min au cookéo)

Dans un saladier mettre les tomates et le jus , les aubergines, et les pâtes

Ajouter le curry le sel et le poivre et mélanger

Verser le tout dans un plat allant au four

Saupoudrer de parmesan et Enfournez pour 35 min

A la sorti de du four servez et déguster en bonne compagnie

Bon appétit !